Ausbildung zum/zur Hotelfachmann/-frau (m/w/d)

Unternehmensbeschreibung

Als globaler Spitzenreiter im Gastgewerbe und in der Luftfahrtindustrie ist DO & CO eines der aufregendsten und angesehensten Unternehmen der Welt. Das neue Boutiquehotel von DO & CO München bietet eine exklusive Kombination aus internationaler Modernität und bayerischem Charme. In einzigartiger Lage in der Nähe des Marienplatzes finden Sie 31 individuell gestaltete Zimmer mit Blick auf die berühmtesten Wahrzeichen der Stadt sowie den offiziellen FC Bayern Flagshipstore. Ein weiteres Highlight in unserem Boutique Hotel sind die beiden Restaurants: das DO & CO Bistro mit seinen mediterranen Köstlichkeiten im Erdgeschoss sowie das japanische DO & CO Restaurant mit einzigartigen Barerlebnissen. 

Stellenbeschreibung

Wir suchen mit Start zum 01.09.2026 eine/n Hotelfachmann/-frau (m/w/d). Wir bieten eine fundierte, strukturierte, klassische Ausbildung mit professionellen, erfahrenen Ausbildern und einem vielfältigen Azubi-Netzwerk.

• Erhalten Sie Einblicke ins Geschehen an anderen Standorten z.B. in der Allianz Arena, im Olympiapark, im SAP Garden, in unsere Zentrale in Garching und unser Hotel am Marienplatz - durch unsere Rotationspläne
• Sie durchlaufen alle Bereiche unseres Boutique Hotels: Inhalte wie die Organisation des Empfangs- und Reservierungsbereiches, das Housekeeping und das Food & Beverage Management, sowie die Organisation von Veranstaltungen
• Sie absolvieren ihre Ausbildung in unserem internationalen, fine dining Restaurant mit dem Schwerpunkt japanische Küche & unserem Bistro mit mediterraner Küche
• Sie kümmern sich in einem familiären Team um internationale Gäste vom Check-In bis zum Check-Out
• Sie werden in alle Bereiche im Front Office eingeführt, von der Annahme und Bearbeitung bis zur Bestätigung von Reservierungen
• Sie führen mit uns exklusive Veranstaltungen in unserer atemberaubenden Penthouse durch – von hochwertigen Gruppenanfragen für Jubiläen, Geburtstagen oder Firmenveranstaltungen aller Art
• Sie lernen den perfekten Umgang mit Gästen, egal ob am Front Office oder als Gastgeber in einem unserer Restaurants
• Sie können sich bei verschiedenen Projekten engagieren und Verantwortung übernehmen, wie z.B. bei Projektarbeiten und der Mitwirkung an Azubievents
• Wir teilen 40 Jahre Erfahrung im Eventcatering auf Spitzenniveau und fördern den Feinschliff deines handwerklichen Geschicks sowie Erweiterung Ihres Kreativpools
• Wir unterstützen unsere Auszubildenden bei einer intensiven Prüfungsvorbereitung und bieten sehr gute Übernahmeperspektive nach erfolgreich absolvierter Ausbildung

Qualifikationen

• Sie sind mindestens 18 Jahre alt
• Sie bringen gute Deutschkenntnisse und gute bis sehr gute Englischkenntnisse mit
• Sie haben mindestens einen guten Qualifizierenden Mittelschulabschluss
• Sie haben eine Passion für hochwertige Speisen und Getränke und Spaß daran damit anderen Menschen eine Freude zubereiten
• Sie bringen eine Leidenschaft für die Gastronomie mit und die Arbeit am Abend, am Wochenende und an Feiertagen ist für Sie kein Problem
• Sie sind freundlich, aufgeschlossen und kontaktfreudig
• Sie sind zuverlässig und arbeiten gerne in einem internationalen Team

Zusätzliche Informationen

Wir glauben, dass unsere Mitarbeiter die treibende Kraft hinter unserem Erfolg sind und bemühen uns, ein positives und unterstützendes Arbeitsumfeld zu schaffen. Als Mitglied unseres Teams haben Sie Zugang zu einer Reihe von Vorteilen, wie zum Bespiel:

• Ein Gehalt, das Ihren Fachkenntnissen entspricht
• Mitarbeiterrabatte in verschiedenen Geschäften
• Kostenlose kulinarische Verpflegung
• Regelmäßige Schulungen, Feedbackgespräche, Exkursionen und Seminare
• Moderne Freizeitgestaltung - Ihre Work-Life-Balance liegt uns am Herzen
• Unterstützung bei der Wohnungssuche, durch das Azubi Wohnungsprojekt der Stadt München
• Regelmäßig stattfindende Firmenevents – sportlich & gesellschaftlich 
• Ein Unternehmen, in dem Sie wirklich etwas bewirken können - wir haben keine Angst vor neuen Ideen!
• Echte berufliche Entwicklungsmöglichkeiten, sowohl auf nationaler als auch auf internationaler Ebene
• Die Möglichkeit, mit einem der innovativsten Akteure auf dem globalen Luxusmarkt für Gourmet Entertainment zusammenzuarbeiten und diesen zu vertreten  

Genau wie die unterschiedlichen Zutaten ein Gericht perfekt und besonders machen, so schätzen wir Diversität in unserem Unternehmen in Bezug auf unseren Mitarbeiter:innen. Jede:r ist herzlich willkommen - unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion, Ethnizität und sexueller Orientierung.