CHEF DE PARTIE EXTRA H/F/X
accorhotel
Chef de partie extra H/F/X
About this role
Description de l'entreprise
L’hôtel Mercure Paris La Défense est un hôtel 4 *de 507 chambres, avec 6 salles de réunions, un bar/restaurant VINGKO ainsi qu’un bar avec terrasse au 12ème étage offrant une vue sur la Tour Eiffel et le quartier de La Défense.
Il se situe à 10 minutes à pied du quartier des affaires de La Défense dans le centre-ville de Courbevoie accessible par les RER A et L.
Nous recherchons un Chef de partie (H/F/X) en extra.
Description du poste
Restauration individuelle, buffet, cocktails, chaque journée est différente, la routine n'a pas le temps de s'installer ! Nous travaillons des produits frais, et de saison alors si cela ne vous fait pas peur, ce poste est fait pour vous !
Vos futures missions :
- Organiser son poste de travail en appliquant les consignes
- Fabriquer et dresser les plats conformément aux fiches techniques
- Veiller à la qualité, à la bonne température, et à la bonne présentation des plats avant envoi au client
- Accompagner les apprentis, stagiaire, et commis
- Être capable de gérer un service en autonomie en fonction de l’activité
- Participer aux inventaires, et à l'élaboration des nouvelles cartes
- Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur HACCP
Expérience professionnelle :
- Première expérience en tant que chef de partie
- Expérience en cuisine (commis de cuisine confirmé, apprentissage, etc)
- Niveau d’étude : BAC PRO, BTS
- Domaine : Hôtellerie restauration
Qualifications
Informations supplémentaires
Frequently Asked Questions
Is the salary disclosed for the Chef de partie extra H/F/X position at accorhotel?
The salary for this Chef de partie extra H/F/X role at accorhotel is not publicly listed. Click "Apply Now" to learn more about the compensation package on their official careers page.
Where is the Chef de partie extra H/F/X position at accorhotel located?
This Chef de partie extra H/F/X role at accorhotel is based in Courbevoie, Courbevoie, IDF, France, fr, IDF. The position is listed as on-site or hybrid. Check the full job description or apply directly to confirm the work arrangement.
Is the Chef de partie extra H/F/X role at accorhotel full-time or part-time?
This is listed as a Contract position. It is posted as a Chef de partie extra H/F/X role at accorhotel.
How do I apply for the Chef de partie extra H/F/X position at accorhotel?
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When was the Chef de partie extra H/F/X job at accorhotel posted?
This Chef de partie extra H/F/X position at accorhotel was posted on Aug 14, 2026. Apply as soon as possible — early applications are often reviewed first.
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