Commis de cuisine / Yoann Conte
relaischateaux
Full time
Chef de Partie Tournant (H/F) - Maisons Alexandre Gauthier
relaischateaux· Kitchen
About this role
Description de l'entreprise
Restaurant gastronomique contemporain doublement Ă©toilĂ© situĂ© dans les Hauts-de-France, La Grenouillère est un lieu de crĂ©ation en perpĂ©tuel mouvement. Alexandre Gauthier, Chef-propriĂ©taire, y propose sa vision singulière d’un goĂ»t et d’un territoire, la CĂ´te d’Opale, qu’il explore dans tous ses aspects naturels et humains.Â
Parallèlement, le Chef a ouvert quatre autres lieux s’adressant à différents moments de vie, situés entre Montreuil-sur-Mer et Merlimont-Plage : Froggy's Tavern, Anecdote, Grand'Place Café, Sur Mer
Description du poste
Vous souhaitez prendre part à projet dans la haute cuisine et l'hospitalité d'excellence... Vous cherchez à vous épanouir dans atmosphère de travail unique... Vous aspirez à des perspectives d'évolution....
Tentez votre chance, le Chef Alexandre Gauthier recrute une Cheffe / un Chef de partie tournant pour l'ensemble de ses restaurants.Â
Sous la direction du Chef de exĂ©cutif, vous serez chargĂ© d'assister les brigades des diffĂ©rents restaurants. Votre esprit d'Ă©quipe et votre adaptabilitĂ© seront vos atouts au quotidien.Â
Vos misions :Â
- RĂ©aliser et coordonner la mise en place, la prĂ©paration et le dressage des plats.Â
- Participer Ă l'envoi des plats pendant le service
- Aiderez à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
- Prendre part au quotidien des Maisons Alexandre Gauthier et Ă leur rayonnementÂ
- Participer aux évènements extérieurs
- Accompagner les commis de cuisine et stagiaires dans leur montée en compétences.
- Assurer et organiser le rangement et le nettoyageÂ
Qualifications
- Vous êtes disponible, appréciez le travail en équipe et avez un fort esprit de solidarité.
- Autonome, organisé et rigoureux, vous êtes sensible à l'univers du Chef Alexandre Gauthier.
- Vous êtes diplômé(e) des métiers de la restauration (ou pas !).
- Vous justifiez d'une première expérience en tant que demi-chef(fe) de partie ou d'une solide expérience de cuisinier.
Informations supplémentaires
- 2 jours de repos consécutifs
- Salaire selon profil et expériences
- Primes sur objectifs
- Repas du personnel préparé chaque jour avec des produits frais
- Avantages Relais & Châteaux, et dans les autres établissements du Chef Alexandre Gauthier
- Congés répartis dans l'année en fonction de la fermeture du restaurant en janvier, mars et septembre.
Votre lettre de motivation sera lue avec attention. Intégrez nos équipes dynamiques et ambitieuses, de haute qualité humaine avec le goût du partage et de l'échange marqué !
Le lieu de travail est unique, la confiance, la bonne humeur et l'engagement sont essentiels.
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Frequently Asked Questions
Is the salary disclosed for the Chef de Partie Tournant (H/F) - Maisons Alexandre Gauthier position at relaischateaux?
The salary for this Chef de Partie Tournant (H/F) - Maisons Alexandre Gauthier role at relaischateaux is not publicly listed. Click "Apply Now" to learn more about the compensation package on their official careers page.
Where is the Chef de Partie Tournant (H/F) - Maisons Alexandre Gauthier position at relaischateaux located?
This Chef de Partie Tournant (H/F) - Maisons Alexandre Gauthier role at relaischateaux is based in Hauts-de-France, La Madelaine-sous-Montreuil, La Madelaine-sous-Montreuil, Hauts-de-France, France, fr. The position is listed as on-site or hybrid. Check the full job description or apply directly to confirm the work arrangement.
Is the Chef de Partie Tournant (H/F) - Maisons Alexandre Gauthier role at relaischateaux full-time or part-time?
This is listed as a Full time position. It is posted as a Chef de Partie Tournant (H/F) - Maisons Alexandre Gauthier role in the Kitchen department at relaischateaux.
Which team or department does the Chef de Partie Tournant (H/F) - Maisons Alexandre Gauthier at relaischateaux belong to?
This Chef de Partie Tournant (H/F) - Maisons Alexandre Gauthier position is part of the Kitchen department at relaischateaux. See the full job description for more information about the team structure and responsibilities.
How do I apply for the Chef de Partie Tournant (H/F) - Maisons Alexandre Gauthier position at relaischateaux?
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When was the Chef de Partie Tournant (H/F) - Maisons Alexandre Gauthier job at relaischateaux posted?
This Chef de Partie Tournant (H/F) - Maisons Alexandre Gauthier position at relaischateaux was posted on Apr 25, 2026. Apply as soon as possible — early applications are often reviewed first.
Chef de Partie Tournant (H/F) - Maisons Alexandre Gauthier
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