Chef de Rang (H/F) - CDD - Juin/Septembre - 43h - La Terrasse de Lafaurie

Description de l'entreprise

Le Château Lafaurie-Peyraguey recrute !  

Au cœur du Sauternais, le Château Lafaurie-Peyraguey Hôtel***** & Restaurant** LALIQUE invite ses clients à découvrir un lieu d’exception, niché dans une propriété viticole de 18 hectares, véritable écrin d’un terroir légendaire. Classé Premier Grand Cru 1855, notre domaine incarne l’alliance parfaite entre tradition, savoir-faire et excellence. 

Inauguré en juin 2018, notre établissement célèbre l’art de vivre à la française en réunissant quatre univers d’exception : le Vin, avec notre Sauternes emblématique ; le Cristal, à travers les créations raffinées de la Maison Lalique ; la Gastronomie, sublimée par une cuisine étoilée alliant modernité et respect du terroir ; et l’Hospitalité, qui fait de chaque séjour une expérience inoubliable. 

Ce lieu intemporel est bien plus qu’un hôtel ou un restaurant : il est une ode à la beauté, à la sensibilité et à la perfection, où chaque détail, du vignoble à l’assiette, est pensé pour émouvoir et émerveiller. 

Dans le cadre du lancement de la saison d'été 2026, nous faisons appel à votre talent pour faire rayonner notre établissement, et ainsi proposer la plus belle des expériences à nos clients. Vous êtes disponible dès le mois de mai et souhaitez faire partie de l'aventure ? 

Pour la réouverture de La Terrasse de Lafaurie, concept estival dans lequel musique live, gourmandise et convivialité sont au rendez-vous, nous recrutons notre futur(e) Chef de Rang (H/F). 

Description du poste

RAPPORT HIERARCHIQUE :  

Maître d’hôtel    

RESUME DE LA POSITION :   

Créer une expérience pour les clients en les accueillant et en les accompagnant lors de leur repas, puis en traitant l’addition rapidement et avec courtoisie.   

TACHES ET RESPONSABILITÉS : 

• Avoir une excellente connaissance de la carte 

• Participer au service. Être conscient de son implication et de son rôle pour son bon fonctionnement  

• Faire preuve de rapidité, d'anticipation et d'organisation pour traiter les différents aspects du poste 

• Préparer toutes les mises en place nécessaires 

• Gérer la facturation : émettre des reçus, accepter des paiements, rendre le change 

• Imprimer le rapport de clôture et déposer les espèces auprès du département comptabilité 

• Clôturer le shift sur le POS terminal 

Qualifications

• Compétences solides en matière de communication et de présentation 

• Etat d’esprit positif et excellentes compétences relationnelles 

• Français et anglais courant 

• Bonne organisation 

• Compétences en management 

Informations supplémentaires

Type d'emploi : Temps plein, CDD 

Durée du contrat : 4 mois 

43h/semaine - 2522€ brut mensuel 

Possibilité de poste logé et nourri à proximité de l'hôtel 

Des offres promotionnelles sur les produits Lalique, vins et spiritueux de nos domaines dans notre boutique à Bommes. 

Engagement pour la DIVERSITE 

Lalique Group s'engage en faveur de la diversité au sein de ses équipes. Nous croyons que la diversité sous toutes ses formes enrichit le lieu de travail et l'expérience de nos clients. Résolument pour l'égalité des chances, nous accueillons toutes les candidatures et sélectionnons nos talents sur la base des compétences recherchées et des valeurs de notre Maison. Notre objectif est de vous accompagner vers la réussite et l'épanouissement. 

Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n'attendez plus et envoyez-nous votre CV !