Chef de rang night polyvalent

Description de l'entreprise

Les tâches ci-dessus mentionnées sont non exhaustives et peuvent être amenées à évoluer compte
tenu des impératifs liés à l’organisation de l’établissement

Avec une vue imprenable sur la Tour Eiffel, notre hôtel 4 étoiles est plus qu’un lieu de passage. C’est un lieu où se créent des souvenirs, où les émotions naissent dans les détails, et où chaque rencontre compte.

Notre mission consiste, chaque jour, à créer des expériences uniques. Nous ne nous contentons pas de répondre aux besoins des clients, qu’ils voyagent pour le business ou pour le loisir : nous créons des souvenirs et des moments dont ils se souviendront tout au long de leur vie.

Aujourd’hui, une nouvelle étape s’ouvre.
L’hôtel se transforme progressivement — dans ses différents espaces comme dans sa manière de travailler — avec l’envie de construire, ensemble, un environnement plus inspirant, plus collaboratif, et plus attentif à chacun.

Cette dynamique s’inscrit dans une ambition claire : faire évoluer l’établissement vers un positionnement 5 étoiles lifestyle, ancré dans l'univers hôtelier parisien.
Une ambition que nous vous invitons à construire avec nous, dès demain.

« On vient pour la Tour Eiffel, mais on revient pour le Pullman Paris Tour Eiffel. »

Benoit STOLTZ, Directeur Général

Description du poste

VOTRE MISSION :

Le chef de rang night polyvalent contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de son travail. Il est responsable d’un secteur du restaurant et en assure l’organisation, la coordination et le service. Il assure un accueil/service de qualité auprès des clients sur son point de vente restauration.

PRINCIPALES RESPONSABILITES :

Room service :

• Assurer une prestation de qualité tant au niveau du service que de l'accueil téléphonique client
• Participer à la mise en place du matériel de Room Service (mise en place des chauffes plats sur le buffet petit-déjeuner, installation des plats du buffet froid, mise en place des tables et plateaux et envoi des premiers petits-déjeuners)
• Assurer le dressage et le débarrassage des plateaux de Room Service
• Orienter le client et le conseiller dans ses choix
• Veiller à développer un service de qualité constant et de référence
• Connaitre l’offre du Room Service, ainsi que celle des autres points de vente Restauration
• Appliquer les procédures et politiques définies par la marque et l’hôtel
• Communiquer avec les clients tout au long du repas pour s'assurer de leur satisfaction
• Transmettre les informations de manière claire, efficace et professionnelle à ses managers
• Aider à l'orientation des nouveaux employés dans leur zone de travail

Commercial / Vente :

• Veiller au bon déroulement de l’expérience client
• Etre garant du suivi des KPI’s et de nos standards qualité

• Développer le chiffre d’affaires de son point de vente grâce aux techniques de vente additionnelle et assurer la promotion des autres points de vente de l’établissement
• Contribuer à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service

Gestion :

• S’impliquer dans l'atteinte des objectifs de son service en respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans l'hôtel et en développant les ventes
• Respecter les procédures en matière de facturation et d’encaissement
• Contribuer à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en évitant la casse
• Si besoin, participer aux inventaires

Qualifications

CE QUE NOUS ATTENDONS DE VOUS :

• La maitrise de l’anglais selon les besoins de l’hôtel
• Une véritable passion pour l’expérience client ainsi que sens du service et de l’accueil
• Un très bon relationnel et une excellente communication (interne et clientèle)
• La capacité à travailler efficacement en équipe et à faire preuve d’initiative
• Un bon sens de l'organisation, de gestion des priorités, de la rigueur ainsi que de flexibilité et de la polyvalence dans la réalisation des missions
• Adopter une présentation soignée, en accord avec l’image de l’hôtel
• Veiller au respect des normes de sécurité et à un accueil inclusif et accessible
• Incarner notre promesse employeur à travers l’émotion que vous suscitez chez chaque client, en transformant chaque interaction en expérience mémorable

Informations supplémentaires

Pourquoi nous rejoindre ?

• Intégrer un établissement emblématique au cœur de Paris, en pleine transformation.

• Travailler dans une ambiance dynamique, bienveillante et portée sur l'excellence opérationnelle.

• Être acteur de la montée en gamme d’un hôtel 4* vers les standards 5*.

• Développer vos compétences avec de réelles perspectives d’évolution au sein du groupe Accor.

Conditions et avantages

• Type de contrat : CDI

• Rémunération : 2 135.60€

• Avantages :

  • 13e mois

  • Mutuelle avantageuse

  • Prise en charge pressing uniforme

  • Bien-être et sport santé

  • Remboursement 75 % du titre de transport ou forfait mobilité douce

  • Intéressement et participation

  • Accor Heartist