Reservations Manager - Twin Farms
relaischateaux
DEMI CHEF DE PARTIE CUISINE H/F - La Côte Saint Jacques & SPA
relaischateaux· Kitchen
About this role
Description de l'entreprise
Aux portes de la Bourgogne des grands vins, à seulement une heure trente de Paris, La Côte Saint Jacques est une étape incontournable pour les gastronomes du monde entier. Doublement étoilé, les chefs Jean-Michel Lorain et Alexandre Bondoux s’inscrivent dans l’histoire de la maison et puisent leur inspiration au gré des saisons.
Ils expriment leur créativité sans jamais perdre la magie du produit. Les chefs n'oublient pas de mettre en avant le travail du service de salle dans un style à la fois distingué et chaleureux qui ne met jamais le client mal à l'aise.
Nichés au bord de l’Yonne, Le spa d’exception et les chambres et suites de caractère offrent une vue imprenable sur la rivière.
Dans ce cadre enchanteur le personnel aux petits soins vous fera partager sa passion pour un séjour serein et savoureux
La maison est également vertueuse dans le domaine de l'environnement et de la protection de la nature. Ces efforts ont été récompensés par une Etoile verte au Michelin.
Description du poste
Le Demi Chef de partie doit être capable de :
• Travailler sous l’autorité de son chef de partie et des chefs de cuisine
• Travailler en harmonie avec le reste de l’équipe
• Maintenir la qualité des plats qu’il doit réaliser
• Respecter les recettes qui lui sont confiées
• Maintenir une hygiène irréprochable sur son poste de travail
• Avoir une bonne hygiène de vie et corporelle
• Avoir une bonne motivation et la passion de la cuisine
• Avoir une attitude Ecoresponsable et le respect des produits et du matériel
Qualifications
Expérience dans des établissements de même catégorie souhaitée
Niveau d'étude : Bac pro ou BTS avec une expérience en entreprise de 1 année minimum pour le poste de 1/2 chef de partie
Informations supplémentaires
BENEFICES :
- Une Qualité d'encadrement exceptionnelle
- Une Equipe solidaire et motivée
- De belles perspectives d'évolution
- Une grande facilité d'intégration
- Une maison à taille humaine respectueuse de ses équipes
- Une maison Ecoresponsable
- Possibilité d'Embauche en couple
Frequently Asked Questions
Is the salary disclosed for the DEMI CHEF DE PARTIE CUISINE H/F - La Côte Saint Jacques & SPA position at relaischateaux?
The salary for this DEMI CHEF DE PARTIE CUISINE H/F - La Côte Saint Jacques & SPA role at relaischateaux is not publicly listed. Click "Apply Now" to learn more about the compensation package on their official careers page.
Where is the DEMI CHEF DE PARTIE CUISINE H/F - La Côte Saint Jacques & SPA position at relaischateaux located?
This DEMI CHEF DE PARTIE CUISINE H/F - La Côte Saint Jacques & SPA role at relaischateaux is based in Bourgogne-Franche-Comté, fr, Joigny, Joigny, Bourgogne-Franche-Comté, France. The position is listed as on-site or hybrid. Check the full job description or apply directly to confirm the work arrangement.
Is the DEMI CHEF DE PARTIE CUISINE H/F - La Côte Saint Jacques & SPA role at relaischateaux full-time or part-time?
This is listed as a Full time position. It is posted as a DEMI CHEF DE PARTIE CUISINE H/F - La Côte Saint Jacques & SPA role in the Kitchen department at relaischateaux.
Which team or department does the DEMI CHEF DE PARTIE CUISINE H/F - La Côte Saint Jacques & SPA at relaischateaux belong to?
This DEMI CHEF DE PARTIE CUISINE H/F - La Côte Saint Jacques & SPA position is part of the Kitchen department at relaischateaux. See the full job description for more information about the team structure and responsibilities.
How do I apply for the DEMI CHEF DE PARTIE CUISINE H/F - La Côte Saint Jacques & SPA position at relaischateaux?
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When was the DEMI CHEF DE PARTIE CUISINE H/F - La Côte Saint Jacques & SPA job at relaischateaux posted?
This DEMI CHEF DE PARTIE CUISINE H/F - La Côte Saint Jacques & SPA position at relaischateaux was posted on Aug 21, 2026. Apply as soon as possible — early applications are often reviewed first.
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