Responsável por aplicar procedimentos operacionais padrão (PPO) e procedimentos padrões de higiene operacional (PPHO) para atingir as metas estabelecidas e produtos produzidos em conformidade com a segurança e qualidade, bem como eliminando desperdícios e perdas de tempo.

3. DOS DEVERES, RESPONSABILIDADES E ATRIBUIÇÕES

3.1. Garantir que seja atendido todos os requisitos dos pontos críticos de controle (PCC) e dos pontos de qualidade (PQ);

3.2. Garantir a correta realização dos procedimentos do sistema de qualidade (PSQ) relacionados ao seu setor de trabalho, conforme treinamentos recebidos;

3.3. Garantir que sejam atendidas todas as boas práticas de fabricação (BPF);

3.4. Verificar o correto funcionamento da máquina e dos sistemas operados;

3.5. Seguir orientações de segurança conforme treinamentos;

3.6. Preencher todos os relatórios referentes à operação e não conformidades;

3.7. Comunicar a sua liderança sobre qualquer desvio observado;

3.8. Manter o local de trabalho limpo e organizado;

3.9. Informar aos auxiliares de produção do processo sobre mudanças na programação de produção;

3.10. Contabilizar número de caixas de produto acabado;

3.11. Efetuar solicitações de serviço conforme necessidade dos equipamentos;

3.12. Colocar para reprocesso produto fora dos padrões de qualidade;

3.13. Realizar a separação do produto que esteja fora do padrão;

3.14. Organizar materiais conforme fórmula e ordem de produção;

3.15. Garantir a utilização do sistema TOTVS para pesagens;

3.16. Verificar número de lotes, data, horário, código do produto, no queijo e caixa;

3.17. Identificar o produto e elaborar ficha de retenção para produtos não conforme;

3.18. Avisar a liderança quando não fechar o pedido conforme ordem de produção;

3.19. Realizar limpeza, de acordo com a necessidade, das máquinas e equipamentos utilizados; e

3.20. Solicitar para a logística matéria prima e demais itens necessários para o processo produtivo.

4. SUPERVISÃO RECEBIDA

4.1. Supervisão do supervisor de produção

5. O QUE É PRECISO PARA TER SUCESSO

5.1. Ensino médio completo

5.2. Conhecimento das etapas do processo

5.3. Bom relacionamento interpessoal