Reservations Manager - Twin Farms
relaischateaux
Second de Cuisine H/F - Restaurant gastronomique 1* Michelin
relaischateaux· Kitchen
About this role
Description de l'entreprise
Ancré dans l’héritage culinaire strasbourgeois et français, Au Crocodile porte l’empreinte indélébile de Monique et Emile Jung. Chaque jour, une équipe passionnée perpétue l’excellence de cette table prestigieuse, récompensée par une étoile au guide Michelin. Dans un cadre raffiné, le mariage subtil entre tradition et innovation sublime chaque assiette.
Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.
Description du poste
Être Second de cuisine (H/F) au sein du Restaurant, c’est intégrer une institution emblématique de la gastronomie française, où chaque service est une ode à l’excellence. Aux côtés d’une brigade passionnée et d’un Chef inspiré, vous participerez à la création de plats d’exception, alliant avec audace le respect des grandes traditions culinaires et l’innovation. ✨
Véritable partenaire du Chef Romain Brillat, vous participez à l’élaboration de l’offre gastronomique dans le respect des standards de qualité exigée.
Vous contribuez à l’élaboration de la carte et êtes garant au quotidien de la qualité des produits servis aux clients.
Vous participez à la planification des effectifs et organisez le travail de l’équipe. Vous participez au recrutement, à l’intégration et à la formation des collaborateurs.
Vous collaborez à la gestion des coûts matières et au respect des règles d’hygiène, de sécurité et de droit du travail.
Si vous avez le goût du challenge et l’envie de faire vivre une expérience unique à nos convives, ce poste est fait pour vous !
Qualifications
Issu(e) de formation Bac à Bac +2 en Cuisine, vous justifiez d’une expérience de 3 à 5 ans minimum en restauration gastronomique, avec une expérience en management d’équipes.
Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre adaptabilité. Vous aimez travailler en équipe et êtes doté de bonnes capacités managériales et relationnelles.
Informations supplémentaires
Nous rejoindre, c’est aussi :
- Une prise en charge de sa mutuelle à hauteur de 60% 🩺
- Une application pro qui vous permet de consulter votre planning, demander vos congés, etc. afin de vous simplifier la vie
- Des opportunités de carrière 🔥
- Une équipe RH disponible pour vous aider ! 🌞
- Facilis, un CSE externalisé, pour améliorer votre pouvoir d’achat grâce à des offres pour des voyages, des activités, des parcs d’attractions 🎁
N’attendez plus et rejoignez un groupe authentique, humain et engagé, où chaque jour est une nouvelle opportunité d’apprendre et d’évoluer !
Frequently Asked Questions
Is the salary disclosed for the Second de Cuisine H/F - Restaurant gastronomique 1* Michelin position at relaischateaux?
The salary for this Second de Cuisine H/F - Restaurant gastronomique 1* Michelin role at relaischateaux is not publicly listed. Click "Apply Now" to learn more about the compensation package on their official careers page.
Where is the Second de Cuisine H/F - Restaurant gastronomique 1* Michelin position at relaischateaux located?
This Second de Cuisine H/F - Restaurant gastronomique 1* Michelin role at relaischateaux is based in fr, Grand Est, Strasbourg, Strasbourg, Grand Est, France. The position is listed as on-site or hybrid. Check the full job description or apply directly to confirm the work arrangement.
Is the Second de Cuisine H/F - Restaurant gastronomique 1* Michelin role at relaischateaux full-time or part-time?
This is listed as a Full time position. It is posted as a Second de Cuisine H/F - Restaurant gastronomique 1* Michelin role in the Kitchen department at relaischateaux.
Which team or department does the Second de Cuisine H/F - Restaurant gastronomique 1* Michelin at relaischateaux belong to?
This Second de Cuisine H/F - Restaurant gastronomique 1* Michelin position is part of the Kitchen department at relaischateaux. See the full job description for more information about the team structure and responsibilities.
How do I apply for the Second de Cuisine H/F - Restaurant gastronomique 1* Michelin position at relaischateaux?
Click the "Apply Now" button on this page. You will be redirected to relaischateaux's official application portal hosted on smartrecruiters where you can submit your application directly.
When was the Second de Cuisine H/F - Restaurant gastronomique 1* Michelin job at relaischateaux posted?
This Second de Cuisine H/F - Restaurant gastronomique 1* Michelin position at relaischateaux was posted on Jul 7, 2026. Apply as soon as possible — early applications are often reviewed first.
Second de Cuisine H/F - Restaurant gastronomique 1* Michelin
relaischateaux
You'll be redirected to relaischateaux's official application page on SmartRecruiters.