Reservations Manager - Twin Farms
relaischateaux
Sommelier (H/F) - Grand Hôtel du Lion d'Or
relaischateaux· Food & Beverages
About this role
Description de l'entreprise
Le Grand Hôtel du Lion d’Or est un restaurant gastronomique étoilé Michelin, Au coeur d'un bâtiment historique du 16ème siècle rénové de manière contemporaine, hôtel Relais & Châteaux de 16 chambres, situé à Romorantin-Lanthenay, capitale de la Sologne, au cœur du triangle d’or des Châteaux de la Loire.
Maximum couverts : 30.
Nombre de Chambres : 16
Nous sommes engagés dans une démarche solidaire et environnementale envers nos fournisseurs, notre maison et nos équipes.
Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.
Description du poste
EN TANT QUE SOMMELIER
Vous serez l’ambassadeur en salle de la passion du chef étoilé Michelin Didier Clément pour les vins de Loire et assurerez les fonctions suivantes :
- Effectuerez la mise en place des frigos du jour ainsi que le rangement des caves
- Accueillerez la clientèle, prendrez les commandes des apéritifs et des boissons, expliquerez la démarche du chef et conseillerez la clientèle dans ses choix
- Assurerez un service des vins et des boissons dans le respect des règles de la profession, avec aisance sans ostentation. Vous êtes souriant d’une grande gentillesse, à l’écoute.
- Vous vous exprimez dans un anglais courant et fluide
- Vous êtes sensible à la diversité des vins de Loire
- Vous êtes curieux de l’univers des cocktails, des spiritueux à la française et des thés.
- Vous serez force de proposition pour des ventes additionnelles dans ces domaines
- Vous aiderez la direction à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
Qualifications
- De formation hôtelière, vous vous caractérisez par votre excellent relationnel, votre savoir-être et vos compétences organisationnelles.
- Votre rigueur, votre esprit d'équipe et votre expérience des relations clients sont vos atouts.
- D'excellente présentation, vous avez un très bon relationnel et êtes souriant(e).
- La maîtrise de l'Anglais est indispensable (et une seconde langue est souhaitée.)
- Vous justifiez d’une expérience significative d’au moins 1 année à un poste et établissement similaire.
- Poste idéal également pour un jeune diplômé
Informations supplémentaires
BENEFICES
- Hôtel situé à 2 heures au Sud de Paris dans une petite ville présentant toutes les facilités à proximité
- 2 jours hebdomadaires congés consécutifs
- 5 semaines de Congés Payés en février et mars
- Salaire à partir de 2 000 € net mensuel. Négociable selon expérience
- Possibilité d'être logé pendant la période d'essai
- Carte Relais & Châteaux Team : tarifs préférentiels pour un séjour dans d'autres Relais & Châteaux.
- Evolution possible dans l’univers international des Relais & Châteaux
Videos To Watch
Frequently Asked Questions
Is the salary disclosed for the Sommelier (H/F) - Grand Hôtel du Lion d'Or position at relaischateaux?
The salary for this Sommelier (H/F) - Grand Hôtel du Lion d'Or role at relaischateaux is not publicly listed. Click "Apply Now" to learn more about the compensation package on their official careers page.
Where is the Sommelier (H/F) - Grand Hôtel du Lion d'Or position at relaischateaux located?
This Sommelier (H/F) - Grand Hôtel du Lion d'Or role at relaischateaux is based in Centre-Val de Loire, fr, Romorantin-Lanthenay, Romorantin-Lanthenay, Centre-Val de Loire, France. The position is listed as on-site or hybrid. Check the full job description or apply directly to confirm the work arrangement.
Is the Sommelier (H/F) - Grand Hôtel du Lion d'Or role at relaischateaux full-time or part-time?
This is listed as a Full time position. It is posted as a Sommelier (H/F) - Grand Hôtel du Lion d'Or role in the Food & Beverages department at relaischateaux.
Which team or department does the Sommelier (H/F) - Grand Hôtel du Lion d'Or at relaischateaux belong to?
This Sommelier (H/F) - Grand Hôtel du Lion d'Or position is part of the Food & Beverages department at relaischateaux. See the full job description for more information about the team structure and responsibilities.
How do I apply for the Sommelier (H/F) - Grand Hôtel du Lion d'Or position at relaischateaux?
Click the "Apply Now" button on this page. You will be redirected to relaischateaux's official application portal hosted on smartrecruiters where you can submit your application directly.
When was the Sommelier (H/F) - Grand Hôtel du Lion d'Or job at relaischateaux posted?
This Sommelier (H/F) - Grand Hôtel du Lion d'Or position at relaischateaux was posted on Jul 13, 2026. Apply as soon as possible — early applications are often reviewed first.
Sommelier (H/F) - Grand Hôtel du Lion d'Or
relaischateaux
You'll be redirected to relaischateaux's official application page on SmartRecruiters.