Commis de cuisine (H/F/X) tps partiel

Description de l'entreprise

Pourquoi travailler chez Accor ?
Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.
Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitée du Groupe Accor.
En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l’Hôtellerie de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor, https://careers.accor.com/.
Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le status quo ! #BELIMITLESS

Description du poste

L' Ibis Paris Porte d'Orléans, hôtel de 402 chambres, avec son restaurant FIREHO, recherche son  Commis de cuisine  H/F/X en CDI à temps partiel. 

Le poste proposé est un poste en grande majorité du soir 18h - 23h, vous assisterez la brigade afin d'assurer le bon déroulement du service et la satisfaction des clients

FIREHO, en quelques mots:

• C’est plus qu’un restaurant 
• C’est une expérience, une ambiance, un feu sacré autour de la cuisine
• C'est une équipe d'une vingtaine de collaborateurs répartie sur les différents services de la journée

Nous avons lancé un tout nouveau concept où la flamme de la passion, de la créativité culinaire et de l’hospitalité authentique est au cœur de chaque assiette, de chaque service, de chaque sourire.

Vos futures missions:

• Préparer les ingrédients nécessaires au service (lavage, épluchage, découpe, pesée et mise en place)
• Participer à la réalisation des préparations culinaires sous la supervision du chef de cuisine ou du chef de partie
• Assurer le dressage des assiettes et contribuer à l'envoi des plats dans le respect des délais
• Contrôler la qualité des produits utilisés (fraîcheur, conservation et conformité)
• Veiller à la propreté et à l'organisation de son poste de travail avant, pendant et après le service
• Respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et les procédures internes de l'établissement
• Réceptionner, ranger et stocker les marchandises dans le respect des règles de conservation
• Participer à la gestion des stocks de son poste et signaler les besoins en approvisionnement
• Contribuer au nettoyage des équipements, des ustensiles et des locaux de cuisine

Qualifications

Votre expérience et vos compétences incluent :

• Créativité et passion pour la cuisine et le service client
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique et challengeant
• Excellente communication et esprit d’équipe.
• Efficacité, rapidité, et sérieux
• Gestion du stress
• Bonne organisation
• Maitrise des normes HACCP

Informations supplémentaires

Ce que notre hôtel peut vous offrir :

• Un 13ème mois à compter d'un an d'ancienneté
• Une rémunération variable pouvant atteindre 10% de votre rémunération annuelle
• Remboursement de transport Navigo à 50% ou accès au parking gratuitement
• Intéressement collectif (jusqu'à 2300 euros brut/an) et participation aux résultats du groupe en fonction des objectifs atteints.
• Plan d'épargne salariale (jusqu'à 1300€ d'abondement par an)
• Ligne d'écoute et d'accompagnement 7/7
• Mutuelle et Prévoyance du Groupe (Mutuelle COLONNA FACILITY)
• Carte collaborateurs Heartists permettant de bénéficier de réductions dans tous les hôtels et restaurants du Groupe Accor ainsi qu'auprès d'une trentaine de partenaires (Apple, BHV, Boutique PSG, Citadium, etc.)

* certains dispositifs sont soumis à des conditions d'ancienneté

Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.